外気の暑さと屋内の冷房の温度差で、体調だけでなく気力まで衰えがちな夏。こういう時季こそしっかり食べて、お肌も体も健やかに保ってほしいものです。そこで今回は、香味野菜をのせていただくジャージャン麺をご紹介します。

つるつるっと食べられる麺は、夏にはもってこいの食材。肉味噌には、美肌食材としておなじみの豚バラ肉を使います。ひき肉でもよいのですが、脂のおいしいバラの薄切り肉を刻むことで旨味がぐんとアップ。『ニッピコラーゲン100』がさらにコクを深めてくれますよ。この肉味噌、冷や奴などにかけてもおいしく、少量で栄養を摂ることができておすすめです。

最後に添える香菜シャンツァイ（パクチー）とみょうがには気を整える働きが。良い香りに食欲がわき、元気が出ます。利尿に働き、水分過多になりやすい夏の体の循環を促してくれるのもうれしい効果でしょ。手軽に作って、もりもり食べて、元気にお過ごしください。