食事で摂ったタンパク質などの栄養は肌や髪の主成分として使われます。必要な成分が食事で摂れないと、細胞の生まれ変わりに支障をきたします。すると、肌のたるみやシワにつながったり、髪がパサパサになったり、コシがなくなるなど、肌や髪の老化が進むことに。

ボーッとするのは暑さのせいばかりではありません。私たちの心の動きにはセロトニンやドーパミンといった神経伝達物質がかかわっています。この神経伝達物質の材料になるのが、タンパク質。そのため不足すると、集中力や意欲の低下につながります。

食欲不振でタンパク質が足りないと、体のエネルギーをつくる器官である、筋肉の代謝が滞ります。また、エネルギーの素となる栄養を体中に運ぶのは血液の役目。その働きも低下します。タンパク質が不足すると体はエネルギーを十分につくれず、夏バテに。